ধনেপাতার চাটনি

উপকরণ :

ধনেপাতা ১০০ গ্রাম, আমচুর চূর্ণ  -১ চামচ, বিটলবণ পরিমাণমতো, চিনি পরিমাণমতো ও কাঁচা লঙ্কা- ২/৩ টি

প্রণালী : 

প্রথমে ধনেপাতাগুলো ভালোকরে বেছে নিয়ে ধুয়ে সামান্য জল দিয়ে বেটে নিন।  এর সাথে আমচুর চূর্ণ, কাঁচা লঙ্কা বাটা, স্বাদ মতো বিটলবণ , অল্পপরিমান চিনি ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।  নিমিষেই তৈরি হয়ে গেল ধনেপাতার চাটনি।  এটি ফ্রিজে রেখে বেশ কয়েকদিন ব্যবহার করতে পারবে।